Xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu mới nhất?

Khi bắt đầu kinh doanh thực phẩm, nhiều người thường bối rối không biết xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu, cơ quan nào phụ trách và thủ tục có phức tạp không? Thực tế, mỗi nhóm ngành lại do một đơn vị khác nhau cấp giấy, nên nếu xác định sai chỗ nộp hồ sơ thì rất dễ bị trả về. Bài viết này, Alpha Legal sẽ giúp bạn hiểu rõ nơi xin giấy, điều kiện và quy trình chuẩn nhất.

Xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu?

Để biết xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu, bạn cần xác định đúng ngành nghề và loại sản phẩm mà doanh nghiệp đang kinh doanh. Mỗi nhóm lĩnh vực sẽ do một cơ quan nhà nước khác nhau cấp giấy chứng nhận, vì vậy nếu nộp sai nơi thì hồ sơ rất dễ bị trả về.

Bộ Y tế (Cục An toàn thực phẩm)

Phù hợp với các cơ sở sản xuất – kinh doanh:

• Thực phẩm chức năng
• Phụ gia thực phẩm
• Dược liệu, yến sào, nấm linh chi, nhân sâm

Nơi nộp hồ sơ: Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế (các trường hợp quy mô lớn, phạm vi toàn quốc).

Xem thêm: Vệ sinh an toàn thực phẩm là gì Giải thích dễ hiểu

Sở Y tế hoặc Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) tỉnh/thành

Phù hợp với các mô hình phổ biến:

• Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm chế biến
• Dịch vụ ăn uống nhà hàng, quán ăn, quán cà phê
• Cơ sở nước uống đóng chai
• Bếp ăn tập thể, căn tin, khách sạn

Đây là cơ quan tiếp nhận hồ sơ nhiều nhất vì hầu hết cơ sở dịch vụ ăn uống đều thuộc phạm vi quản lý của ngành Y tế địa phương.

Sở Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn (NN&PTNT)

Phụ trách các lĩnh vực:

• Thủy sản, nông sản thịt, trứng, sữa chưa qua chế biến
• Sản xuất – sơ chế rau củ quả
• Chế biến thực phẩm tươi sống
• Cà phê, trà, các sản phẩm từ nông sản

Cơ quan này cấp giấy ATTP cho những cơ sở sản xuất nguyên liệu nông nghiệp và sản phẩm chưa qua chế biến sâu.

Sở Công Thương

Phù hợp với các cơ sở sản xuất – kinh doanh:

• Bánh kẹo, rượu bia, nước giải khát
• Sản phẩm sữa chế biến
• Thực phẩm đóng gói sẵn
• Cửa hàng tiện lợi, siêu thị, đại lý phân phối thực phẩm

Nếu doanh nghiệp thuộc nhóm thương mại hoặc sản xuất thực phẩm đóng gói quy mô lớn thì hồ sơ sẽ nộp tại Sở Công Thương.

Cách xác định cơ quan cấp giấy ATTP đúng theo ngành nghề

Để biết chính xác xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu, bạn có thể dựa vào 2 yếu tố sau:

Loại sản phẩm hoặc dịch vụ bạn đang kinh doanh

• Nếu là dịch vụ ăn uống (nhà hàng, quán cà phê, bếp ăn…), bạn nộp tại Sở Y tế hoặc Chi cục ATVSTP.
• Nếu sản xuất – kinh doanh thực phẩm chức năng, phụ gia, thì thẩm quyền thuộc Bộ Y tế.
• Nếu hoạt động trong nông sản, thủy sản, thực phẩm tươi sống, thì hồ sơ nộp ở Sở NN&PTNT.
• Nếu doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo, nước giải khát, thực phẩm đóng gói, thì thẩm quyền là Sở Công Thương.

Quy mô hoạt động của cơ sở

• Quy mô lớn, sản phẩm phân phối toàn quốc: hồ sơ thường do Bộ Y tế cấp.
• Quy mô vừa và nhỏ, hoạt động trong địa phương: nộp tại Sở/Chi cục tương ứng theo nhóm ngành.

Như vậy, bạn cần xác định nhóm sản phẩm sau đó đối chiếu đúng bộ ngành quản lý để chọn đúng cơ quan nộp hồ sơ. 

Xem thêm: 7 điều cần biết khi xin giấy phép hoạt động trung tâm ngoại ngữ

Hồ sơ xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm gồm những gì?

Để xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, cơ sở cần chuẩn bị đầy đủ bộ hồ sơ sau:

1. Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP.
2. Bản sao công chứng giấy phép đăng ký kinh doanh của cơ sở.
3. Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ, bao gồm:
   1. Sơ đồ mặt bằng cơ sở sản xuất, kinh doanh và các khu vực xung quanh.
   2. Mô tả quy trình chế biến (quy trình công nghệ) cho nhóm sản phẩm hoặc từng sản phẩm đặc thù.
   3. Cam kết đảm bảo giấy phép VSATTP đối với nguyên liệu và sản phẩm do cơ sở sản xuất, kinh doanh.
4. Bản sao công chứng giấy chứng nhận sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
5. Bản sao công chứng chứng nhận đã được tập huấn kiến thức VSATTP của từng cá nhân tham gia chế biến, kinh doanh.
6. Giấy chứng nhận tập huấn vệ sinh an toàn thực phẩm (bản gốc hoặc công chứng).
7. Đối với cơ sở áp dụng hệ thống quản lý chất lượng VSATTP theo HACCP, kèm bản sao công chứng giấy chứng nhận HACCP.

Quy trình xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm

Khi đã chuẩn bị đầy đủ hồ sơ, cơ sở có thể thực hiện theo các bước sau để xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm:

Bước 1: Xác định cơ quan cấp giấy phù hợp

Dựa vào ngành nghề kinh doanh và loại sản phẩm, xác định cơ quan thẩm quyền: Bộ Y tế, Sở Y tế/Chi cục ATVSTP, Sở NN&PTNT, hoặc Sở Công Thương.

Bước 2: Chuẩn bị và nộp hồ sơ

• Kiểm tra kỹ bộ hồ sơ đã đầy đủ và hợp lệ theo danh mục tại mục 4.
• Nộp trực tiếp hoặc qua cổng dịch vụ công điện tử (nếu cơ quan cho phép).
• Nhận biên nhận hồ sơ và theo dõi tiến trình xử lý.

Bước 3: Thẩm định thực tế cơ sở

Cơ quan cấp giấy sẽ cử đoàn thẩm định đến kiểm tra: cơ sở vật chất, trang thiết bị, quy trình chế biến, lưu trữ. Doanh nghiệp cần đảm bảo cơ sở đáp ứng các điều kiện VSATTP trước khi đoàn thẩm định ký duyệt.

Bước 4: Bổ sung hồ sơ (nếu cần)

Trong trường hợp hồ sơ còn thiếu hoặc cơ sở chưa đạt chuẩn, cơ quan sẽ yêu cầu bổ sung hoặc khắc phục. Sau khi hoàn thiện, hồ sơ được xét duyệt tiếp.

Bước 5: Nhận giấy chứng nhận

Khi hồ sơ đạt chuẩn và thẩm định thành công, cơ sở nhận giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

Lưu ý: Giấy có thời hạn, cần gia hạn theo quy định khi hết hạn. Nếu lần đầu làm hồ sơ, nên nhờ dịch vụ tư vấn để tránh sai sót và rút ngắn thời gian thẩm định.

Lưu ý quan trọng khi xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm

Để hồ sơ được duyệt nhanh và tránh rủi ro, cơ sở cần lưu ý:

• Hồ sơ đầy đủ, chính xác: thiếu giấy tờ sẽ bị trả lại, kéo dài thời gian xử lý.
• Cơ sở vật chất đạt chuẩn: khu vực chế biến, bảo quản, lưu trữ thực phẩm phải sạch sẽ, thông thoáng.
• Nhân sự hợp lệ: người trực tiếp chế biến phải có giấy khám sức khỏe và chứng chỉ tập huấn ATTP.
• Quy trình chế biến và bảo quản rõ ràng: đảm bảo thực phẩm không bị nhiễm khuẩn, hóa chất độc hại hoặc quá hạn sử dụng.
• Chuẩn bị trước thẩm định: nếu cơ sở chưa đạt chuẩn, đoàn kiểm tra sẽ yêu cầu khắc phục trước khi cấp giấy.

Dịch vụ hỗ trợ xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm tại Alpha Legal

Nếu bạn đang băn khoăn xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu và muốn tiết kiệm thời gian, Alpha Legal có thể giúp bạn trọn gói từ A đến Z:

• Tư vấn xác định cơ quan cấp giấy phù hợp theo ngành nghề và loại sản phẩm.
• Soạn thảo và kiểm tra hồ sơ đầy đủ, chính xác, đảm bảo đạt yêu cầu ngay từ lần nộp đầu.
• Theo dõi tiến trình xử lý hồ sơ và liên hệ trực tiếp với cơ quan nhà nước nếu cần.
• Hỗ trợ chuẩn bị cơ sở vật chất và quy trình sản xuất để đáp ứng tiêu chuẩn ATTP trước thẩm định.
• Đảm bảo thời gian nhanh chóng, chi phí minh bạch, giúp doanh nghiệp an tâm nhận giấy chứng nhận đúng hạn.

Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực giấy phép con đa ngành, Alpha Legal sẽ đồng hành cùng bạn để việc xin giấy ATTP trở nên nhẹ nhàng và hiệu quả.

Qua bài viết trên, bạn đã biết xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu là đúng cũng như cần chuẩn bị hồ sơ như thế nào, thủ tục ra sao. Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian, tránh rủi ro và đạt giấy chứng nhận nhanh chóng, dịch vụ trọn gói của Alpha Legal sẽ là giải pháp đồng hành hiệu quả, từ tư vấn đến hoàn tất hồ sơ và thẩm định. Liên hệ ngay với chúng tôi để được chuyên viên pháp lý tư vấn chi tiết!

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

Bài viết liên quan

• Quy trình kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm đúng chuẩn
• Tóm tắt luật an toàn thực phẩm mới nhất bạn cần biết
• Cách xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm
• Những điểm mới nổi bật trong luật an toàn vệ sinh thực phẩm